سویا آجیلی

سویا آجیلی؛ میان‌وعده‌ای خوش‌طعم با ریشه‌ای بومی و سنتی

سویا آجیلی دونه‌های برشته‌شده‌ی سویاست که طعم خوبی داره و به‌راحتی می‌تونه جایگزینی دلچسب برای تنقلات روزمره باشه. این خوراکی هم به‌تنهایی لذت‌بخشه، هم در کنار سایر آجیل‌ها یا خشکبار طعمی خاص و متنوع ایجاد می‌کنه.

زادگاه سویا آجیلی در ایران، شهر ممقان از استان آذربایجان شرقیه؛ جایی که سابقه‌ی تولید نخودچی و سایر تنقلات سنتی مثل سویا آجیلی به‌صورت دستی و محلی ریشه‌ای چند دهه‌ای داره.

در طب سنتی، دانه‌ی سویا طبع سرد و تر داره و مصرفش بیشتر برای تعدیل گرمای مزاج یا کمک به تعادل بدن در فصول گرم توصیه می‌شه. همچنین گفته شده که سویا در تقویت بنیه و حفظ رطوبت طبیعی بدن نقش داره، اما زیاده‌روی در مصرفش می‌تونه باعث سردی مزاج بشه؛ به‌ویژه برای افرادی که مزاج‌شون ذاتاً سرده. به همین دلیل در برخی منابع طب سنتی پیشنهاد شده که سویا همراه با مصلح‌هایی مثل دارچین یا زنجبیل مصرف بشه.