نخودچی شور
نخودچی شور؛ میان‌وعده‌ای خوش‌طعم، سنتی و انرژی‌بخش
نخودچی شور همون نخود بوداده‌شده‌ست که با کمی نمک مزه‌دار شده و به‌عنوان یکی از تنقلات سالم و پرطرفدار شناخته می‌شه. این خوراکی خوشمزه، هم به تنهایی لذت‌بخشه، هم می‌تونه همراه کشمش یا سایر آجیل‌ها مصرف بشه.
زادگاه اصلی نخودچی شور، شهر ممقان در استان آذربایجان شرقیه؛ جایی که تولید نخودچی یکی از صنایع اصلی و سنتی مردم به شمار میاد و سال‌هاست نخودچی‌های مرغوبش در سراسر ایران و حتی خارج از کشور شناخته‌شده‌ست.
در طب سنتی ایران، نخود بو داده (نخودچی) طبع گرم و خشک داره و برای تقویت نیروی بدنی، رفع نفخ و بهبود عملکرد معده توصیه می‌شه. همچنین مصرف متعادل اون به گرم‌کردن مزاج‌های سرد و کاهش رطوبت بدن کمک می‌کنه. برخی منابع طب سنتی به خواص آن در تقویت قوای ذهنی و کاهش خستگی نیز اشاره کرده‌ان.
البته چون نخودچی شور با نمک تهیه می‌شه، بهتره در مصرفش تعادل رعایت بشه، به‌ویژه برای کسانی که باید مصرف نمک رو کنترل کنن. در کل، نخودچی شور یه میان‌وعده سنتی، خوش‌طعم و سیرکننده‌ست که هم برای کودکان و هم بزرگ‌ترها انتخاب خوبیه.