آبغوره طبیعی

آبغوره، آب تازه و طبیعی غوره (انگور نارس) هست که طعم ترش و دلچسبی داره و توی آشپزی ایرانی خیلی پرکاربرده.

آبغوره معمولاً به عنوان چاشنی در انواع سالاد، خورش‌ها (مثل خورش قورمه‌سبزی)، آش‌ها و حتی بعضی دسرهای سنتی استفاده می‌شه. ترشی طبیعی و طعم تازه‌اش باعث می‌شه غذاها خوش‌عطر و خوش‌مزه‌تر بشن.

آبغوره طبیعتی سرد و خشک داره و به تصفیه خون، تقویت کبد و کمک به هضم غذا معروفه. همچنین برای کاهش تب، کاهش چربی و قند خون، رفع عطش و بهبود عملکرد کلیه‌ها توصیه می‌شه. آبغوره به خاطر خاصیت ضدعفونی‌کننده‌اش، برای سلامت دهان و جلوگیری از عفونت‌ها هم مفیده.