بادام زمینی

بادام‌زمینی؛ خوشمزه‌ای سرشار از انرژی، از دل زمین‌های آستانه

بادام‌زمینی یکی از خوراکی‌های خوش‌خوراک و محبوبه که شاید خیلیا فکر کنن جزو آجیل‌هاست، ولی در واقع یه حبوبه که زیر خاک رشد می‌کنه. بافتش نرمه، طعمش دلچسبه و به شکل‌های مختلفی مصرف می‌شه؛ خام، بوداده، شور یا حتی کره بادام‌زمینی.

زادگاه اصلی بادام‌زمینی در ایران، شهر آستانه‌اشرفیه در استان گیلانه. خاک حاصلخیز و آب‌وهوای مرطوب این منطقه باعث شده یکی از مرغوب‌ترین بادام‌زمینی‌های کشور از اون‌جا بیاد؛ با طعم خاص، بافت لطیف و عطر طبیعی.

در طب سنتی ایرانی، بادام‌زمینی طبعی گرم و‌تر داره. مصرف متعادلش می‌تونه برای افراد سردمزاج یا کسانی که دچار خشکی بدن هستن، مفید باشه. البته چون سنگین و چربه، پیشنهاد می‌شه برای هضم بهترش، همراه با مصلح‌هایی مثل کشمش یا چای زیره مصرف بشه.